听附近乡下人家是否有杀牛的人家；若是有就买了牛肚，再多买些牛肉回来，乌灵珠想试验一番牛肉的做法，牛肚若有还是得吃。
次日一早，大厨房出去采买回来，京城西北方一个叫临伏村的地方杀了一头牛，是头水牛，老的动弹不了，没法子只能杀了；牛杀了还能赚些银钱再买一头牛，农家生计不容易，过日子都要精打细算。
乌灵珠得了回报，赶紧的让人穿戴齐整，头发只梳了简单的一字旗头；叫来一台小轿送到大厨房门口停下，乌灵珠下轿便见大厨房的大厨和奴才一个个跪在地上。
“奴婢/奴才叩见福晋。”
“都起，别跪着挡路；完琦，扶我去厨房。”
“是。”完琦小心翼翼的扶着乌灵珠径直进了大厨房，面积宽广，有三个大灶台；放东西的案几也有三个，锅碗盘盆、簸箕之类的日常用品更是多，乌灵珠看了一圈儿也没见牛肉，“牛肉呢？”
“回福晋的话，牛肉在外头的水井上吊着呢；如今天气不太眼热，还是怕过了味儿就不好吃了。”进来的是个老嬷嬷，瞧着有五十多岁的样子，脸上皱褶满布。
乌灵珠了然，“切五斤牛肉进来，牛肚也清洗干净送来。”
“是，奴婢这就让人去办，福晋可要坐下歇会儿？”老嬷嬷很有眼力劲儿。
完琦对静候在门口的苏嬷嬷点点头，片刻的功夫，苏嬷嬷便让人抬了圈椅过来。
“福晋，您不宜久站，坐着歇会儿吧。”完琦轻声细语的说着话。
乌灵珠微微颔首，任由完琦扶着坐下，等牛肉和牛肚都送进来她才站起来；看了牛肚的质量，瞧着还不错，至少不是过夜的东西，牛肉有点老，这种牛肉最好的办法是炖，用卤料炖到软烂。
“福晋，您可不能动手，爷知道了奴婢得受罚。”完琦见她挽袖子吓了一跳，忙上去拦着。
老嬷嬷心里咯噔一下，出言道：“福晋，您吩咐奴才们做就行，四阿哥若是怪罪下来，奴才们可吃罪不起。”
乌灵珠无奈的放下了手，“罢了，瞧把你们吓得，那你们把牛肉切成条状、大拇指大小的粒子、再切片一些备用；牛肚暂时不切，再在牛肚上面划些刀口子便是。”
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