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第三百六十一章 涮火锅(2/3)

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把葱花放向红床上就行了,我让小白看着,你们就好好的玩吧,别『乱』跑,别玩剪刀、开关这些危险的东西!”谢小念嘱咐道。

“嗯嗯,我知道了妈妈,我去玩了!”说完煎饼、和平就和向红姐弟三人去一边的沙发上玩去了。

“小念,我需要做什么?”等把睡着的葱花放进屋里,到了厨房后,张春萍蒙圈的说道。

“没多少要忙的,我自己就行,你要是没事,等会儿可以跟着我学如何做火锅底料,等以后有空了,你就可以自己做着吃了!”谢小念说道。

“行啊,到时候我一次多做点料,冬天给冻起来,不想做饭的时候,随便洗点菜,就可以涮火锅了!”张春萍高兴的说道。

“先把菜籽油倒锅里,然后将干辣椒、花椒、茴香、陈皮、香叶等香料放入油锅里浸泡,泡的越久越好!趁这个空档,我们可以先把高汤煮上!”谢小念一边『操』作一边讲解道。

“我来煮大骨汤!”张春萍积极的说道。

“行,不过锅里少放一点盐和葱姜就行了,其他的不用放!”谢小念在一边指导道。

过了一会儿之后,谢小念就将姜块、大蒜放入泡好的油里,开小火熬煮。

“这时候注意要用小火,慢慢的把香料的香味、辣椒的辣味、花椒的麻味都熬出来,也不能熬糊了!”谢小念认真的讲解道。

“豆瓣酱和冰糖不一块放?”张春萍看着剩下的东西问道。

“这两样一会儿再放!”

就这样,一边做一边教,不到20分钟的时间,两人就把带辣椒的火锅底料给做好了,等把骨汤熬好,直接往里面一加,再熬煮一会儿,麻辣味的火锅底汤就制成了。

张春萍自认学的差不多了,所以不辣的就直接由她自己动手『操』作了。

张春萍有做饭的基础在,再加上谢小念的指导,也算是做的有模有样的。

等两人刚做好,吴书芹等人就都拿着东西来了张春萍家。

“天啊,这也太香了吧,我现在都想吃了!”陈秀红一进门就猛吸鼻子的说道。

“就是,好香啊,我们老远就闻见了!”吴书芹也附和的说道。

“那是当然的了,也不看是出自谁的手!”谢小念得意的说道。

“你们怎么都拿东西过来了,家里什么菜都有的!”张春萍看着她们拎着的东西,再次责怪道。

“小念不是说火锅里面什么菜都能涮吗,我们带的可都是些你家没有的东西,也算是添道菜了不是!”赵团长媳『妇』扬了扬自己手里的篮子,笑着说道。

“就是,来吃饭哪能什么都不带啊!既然我们都来了,那就开始洗菜切菜吧,早点准备好,也能随时开饭!”吴书芹接道。

“行,你们洗菜吧,我做些面条,那一大群爷们光吃菜可吃不饱!”张春萍了然的说道。

这几个人里,就小念和赵团长媳『妇』吃过火锅,所以两人显然成了厨房里的领导,指挥着大家如何处理各种食材。

“爸爸,你身上好多泥!”

“爸,你怎么这么脏!”

等几人在厨房听见客厅里的声音,就知道是盘炕的来了!

“你们还挺快的吗,这么快就弄完一个了!”吴书芹看着来人,笑着说道。

“那可不是,虽然这么多年都没干过了,但手艺可是一点没有忘呢!”何树林笑着接道。

“正好晚饭也准备的差不多了,我把东西挪客厅里盖起来,你们就可以开始盘炕了!”

几人在厨房呆着也是碍事,就赶紧腾地方了。

谢小念家和这里是同时进行的,等把厨房的饭菜搬到客厅后,谢小念就先带着煎饼回家了,不能别人辛苦的给自家盘炕,家
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