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753抵达杭市(2/2)

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酒店另设香都中餐厅、吉雅家精致日料餐厅、地道意大利薄底披萨啤酒吧、地中海咖啡厅、全湖景豪华宴会厅、精品商场、各类会议室、大型地下停车库等配套设施,让宾客享受方便、舒适、安静、周到的优质服务。

林昊苍跟洛雪穹住的是最奢侈的总统套房,一个晚上是3万。

两人简单休息了一会儿,来到了用餐厅。

杭市美食源远流长,这里一直以来都被誉为“天堂美食之府”,选料时鲜、制作精细、原汁原味、清淡适口是其最大特点。

晚餐已经准备好了,都是杭市的特色。

西湖醋鱼选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,味道鲜嫩酸甜。

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虾爆鳝面为杭市奎元馆传统名食,虾爆鳝面烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。

知味小笼,这是杭市知味观的风味小吃,制作时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉、或鲜肉拌虾仁、或鸡肉拌火腿作馅,然后再在馅料中加入肉皮冻。包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成,分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼,吃起来汁多香鲜,皮薄滑韧。

林昊苍跟洛雪穹无疑是胃口大开,将眼前的美食全部消灭光。

片儿川是杭市的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。片儿川已有百余年历史,最早由杭市老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。

东坡肉用猪肉炖制而成,一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,入口肥而不腻,酥烂如豆腐而不碎,味道香糯而不腻口。
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