螃蟹，蟹螯蟹腿俱全，甚是齐整。蟹身浸在橙红色的汤汁里，油汪汪的，散发出一股酒香。
王英豪看看王香兰，问：“这螃蟹是用酒烹制的么？”
王香兰点头道：“正是！这道菜叫中堡醉蟹，既然叫醉蟹，当然要用酒来烹制。”
王英豪拿起筷子夹了一块蟹肉送进嘴里品尝，只觉肉质细嫩味道鲜美，酒香浓郁香中带甜，甚是可口。
王香兰看着他笑问：“三哥哥，滋味如何？”
王英豪连连点头道：“味美！味美！”他看看王香兰问：“这螃蟹用酒来烹制，只是为了调味吗？”
王香兰摇头道：“也不全是，主要是为了保鲜！”
王英豪问：“保鲜？”
王香兰点头道：“正是！螃蟹虽然味美，却不易保鲜，从湖里捞上来，用不了多久就变味了！所以人们就想了一个法子……”
王英豪醒悟道：“用酒来浸泡？”
王香兰点头道：“正是！用酒来浸泡，就可以防止螃蟹变味！”
王英文道：“不单是螃蟹，虾和螺等也用这个法子！”
王英豪道：“如此说来，不光有醉蟹，还有醉虾醉螺？”
王英文点头道：“正是！”
王英豪赞叹道：“想出这法子的人可真是智慧过人！”
王香兰笑道：“三哥哥，你对那些住在湖边捞螃蟹和虾螺的渔人也佩服得紧？”
王英豪点头道：“那是自然！没有他们想出这么高明的法子，咱们还能吃上这等美味？”
王香兰笑道：“这中堡醉蟹可不光是用糯米酒泡一泡就能做成的！”
王英豪看着她问：“还要怎样？”
王香兰道：“要经过二十道工序才制得成哩！”
王英豪感叹道：“谁知盘中菜，菜菜皆辛苦！”
王英文道：“辛苦些倒也无妨，能赚到银子就好！”说着，他又端起酒杯道：“来，三弟！咱哥俩再干一杯！”
王英豪端起酒杯来，正要回应，王香兰蹙眉道：“大哥，三哥哥，你们又要干啦？”
王英文看看王香兰道：“小妹，我们再干最后一杯，这叫酒过三巡！饮过三杯，我们再慢慢喝！”
王英豪也对王香兰道：“妹妹，大哥言之有理！”
王香兰无奈道：“那好吧！”
王英文和王英豪相视一笑。
王英豪举着酒杯对王英文道：“大哥！这杯酒算是我敬你和大嫂的，祝你们夫妻和美，举案齐眉，相敬如宾！同时也祝两个侄儿健康成长，日后成为家国之栋梁。”
王英文举着酒杯道：“谢三弟!大哥我也祝三弟学业有成，早日成家立业！”
两人端着酒杯一饮而尽。
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