澡堂，都是农村卫生的关键设施。朱由校问道：“有专门的垃圾堆吗？”
“有的，村里的垃圾全都会集中倾倒，然后进行焚烧处理。瓷器、玻璃碎片这些容易割伤人的东西，则有地方专门填埋。”徐光启回答道，带着朱由校前去参观了一番。接着朱由校又参观了沼气池以及养猪场。
明代的沼气技术已经十分不错了，可以用来生火做饭。不过皇庄中的沼气池，更大的作用则是用来沤肥。
人畜粪便直接施肥是不行的，一是臭气太重，二是寄生虫多，三是未充分分解。而经过沼气的甲烷菌分解之后，养料物质就被分解了出来，更利于作物的吸收，而且高温能够杀灭寄生虫。
当前还没有什么氮磷钾肥料，人畜粪便显然是重要的肥料来源。
同时养猪会产生很多粪便，如果排入河中会产生污染，沼气池显然能够很好的解决这个问题。
接着农户开始现场演示，用沼气生火，将公共澡堂用的水煮沸。同时用沼气和大锅熬制猪饲料。
农家养猪，猪饲料一般都先煮熟，然后再用来喂猪，这样一来猪吃了容易消化，不过肥肉会很多，但这些肥肉可以熬制成食用油，也正是农村百姓所需要的重要生活用品。
养猪场内则养了将近两百头猪，大小都有。
养猪场是皇庄中的‘集体企业’，平日养猪所需的饲料，均分到每户，养猪的主要饲料就是红薯和红薯藤，以及麦糠、潲水。
红薯平时可以用来喂猪，灾年则可以用来防灾。平日里，也能吃一吃。
喂猪的任务则是皇庄中的农妇负责，分成十个小队，每个小队负责七天，同时还有负责公共澡堂烧水的农妇小队，以及打扫公共厕所的农妇小队。
地里的农活，则不是集体制，而是私有制。平日如果忙不过来，则可以请其他农户帮忙，你帮我一天，我也帮你一天，这都不需要官方组织，这样的相互帮工，在农村是普遍的。相互帮忙的时候，都是尽力干活，也不会偷奸耍滑。毕竟帮别人做事偷奸耍滑，以后也就没人找他们帮忙了，也没人愿意帮给他们。
大锅饭显然不太靠谱，但是养猪场搞集体制，还是可以的。饲料大家出的一样多，养猪出工也不是太多，十个妇女一起做个七天，就能休息两个月，愿意做的多做一点，个别磨磨唧唧的少做一点，也都没什么，总的都在做事，都是村民们可以忍受的，但那些出工不出力的，总得是要被人说点闲言碎语。农村人淳朴，也很注重名声。而且总有人愿意勤快的出工出力，这年头老百姓信奉吃亏是福，这种集体的事情，力所能及的多做一些也能积福。
平时生病什么的，则可以调休，记好出工就行。
当然，猪是养出来了。但是猪肉怎么分呢？这才是重头戏，要是分配不均，那农户就没积极性了。
毕竟猪的不同部位，营养成分不同，受欢迎的程度也不同，简单的按斤两来分，显然是不妥当的。
集体养猪场是朱由校提出的，具体分肉制度，也是他亲自制定出来的。
朱由校采取的办法是，采取‘市场化’模式，即杀猪分肉的时候，全部都按照菜市场中的肉摊一样明码标价。农户先出钱购买自己想吃的猪肉，然后把钱集中起来，再平均分到每一户农户手上。而且钱当场收取当场分掉，避免出现贪污。
如果肉太多，在皇庄里卖不掉，那就让屠夫把肉按市场批发价买走，然后卖到附近的城镇、乡村。
根据各个皇庄反馈上来的民意，农户对这种制度十分满意，皇庄农户对集体养猪场的经营积极性比较高。
一些沙地比较多的皇庄，因为红手得比较多。已经扩大了养猪场规模，最多的一个皇庄，养猪场养了五百头猪。
由于北直隶
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