接着说吧!
白展堂:(讪笑)你说你说,我帮您沏壶茉莉花去!
郭芙蓉:由于规模太小,使企业缺乏竞争力和凝聚力,无法形成品牌效应,使得潜在客户大量流失。
佟湘玉:可不是,我早就觉得店子小了,板凳一放,都没法走人你看!
郭芙蓉:第二,这个店,管理太差!
佟湘玉:管理……具体指谁嘛?
郭芙蓉:我不是针对某一个人啊,大家的工作,都很努力,这个我都看到了,但是,由于管理思维的僵化和管理办法的陈旧,使得某些重要环节严重脱节,上情下达很不通畅,甚至产生了互相拖后腿的现象!
佟湘玉:哎呀,郭姑娘真是慧眼如炬啊!
郭芙蓉:我还没说完,第三……
佟湘玉:不用说了,你说咋改,我都听你的!
郭芙蓉:经过这几天的深入调查和研究,我已经整理出了初步的改革方案。
佟湘玉:就按你说的办!
郭芙蓉:听我说完行不行?第一,为了避免人浮于事、滥竽充数,咱们必须得加强管理,最好的办法,就是引进竞争机制。
佟湘玉:没问题……怎么引进?
郭芙蓉:就拿厨子来说,咱们店,只有一个厨子,至于手艺嘛……也还凑合!
李大嘴:就光是凑合?回头宵夜你自己弄吧!
郭芙蓉:瞧,如果再招一个厨子,我看他还敢说这种话?逼急了我招四个你信不信?
佟湘玉:四个厨子?
郭芙蓉:对呀,川鲁粤淮,每样一个,必要的话,专门的点心师也可以考虑。
佟湘玉:还有点心师?
郭芙蓉:一个就行,另外还得招三个帐房,五个跑堂,七个杂役,回头等生意做大了,再招二十个,怎么着都够了。
吕秀才:招那么多杂役,那你干什么呀?
郭芙蓉:我当领班啊,没问题吧……掌柜的?
佟湘玉:呃……这个问题回头再说,你接着说第二点吧。
郭芙蓉:第二,为了塑造形象,推广品牌,咱们必须得扩大规模!
佟湘玉:咋扩啊?
郭芙蓉:把对面的店盘下来,如果条件允许,最好能把整条街都盘下来,如果再允许,那就把整个镇子都盘下来,改成同福娱乐镇,餐饮洗浴一条龙,娱乐休闲一体化,还可以再开几间赌场……
众人:赌场?
郭芙蓉:怎么了?有问题吗?
李大嘴:照你那么改,那得花多少钱呐?
郭芙蓉:笑话,不花钱,怎么能赚钱?
吕秀才:话是不假,可我们上哪儿找那么多钱去?
所有人瞪住,小郭愣了一会儿。
郭芙蓉:没钱……那还开什么店呐?趁早关门大吉吧!
吕秀才:你……你先把地扫干净再说。
郭芙蓉:掌柜的?
佟递过扫帚,小郭冷笑,摇着头扫起来。
白展堂:扫完地,稍带手把衣裳洗了。
李大嘴:洗不干净,就甭想吃饭,连馒头都甭想吃!
天井
郭,佟
木盆里堆着衣裳,小郭对着盆发愣。
郭芙蓉:这……这可怎么洗啊?
比划半天,无从下手。佟入,悄悄站在一边,看了会儿。
佟湘玉:可以先从小件的洗起。
郭芙蓉:我知道(拎件衣裳)先小后大,先外后里,谁不会呀?(端详片刻)接下来呢?
佟湘玉:你不是知道吗?
郭芙蓉:我……我就是想了解一下,有没有更好的方法。
佟湘
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