匆促，你姐夫并没有学会那些拿手的菜肴。”牛氏说着眉头一皱：“最要害的是，当时随着公爹在后厨的一个师傅，在公爹走了之后在前街开了一家饭展，说是得了公爹的真传。”
所以本来的一些固定食客追到那边的饭展往吃饭了。
“那姐姐可知道平时来顾家饭展吃饭的都是些什么人？”魏小鹅自己也在想，现在毕竟不是她穿越前的那个年代，为了节俭时间而在外面吃饭。现在的人生活节奏大都慢，省钱是根本。能在外面吃饭的除了少数手头有钱，想换口味的人，都是一些赶不回家里用饭的人。
果然，牛氏的话也验证了她的想法。牛氏说道：“定平州里能在外面吃饭的，除了有钱人家的老爷外，就是这城里的守军，兵丁。”
这样啊，怪不得不大的城里有好几家饭展呢。那些兵丁守军确实比平常百姓手中有钱。
“那姐姐你能给我讲讲饭菜的价格吗？”
而见魏小鹅对这些感兴趣，牛氏固然心中奇怪，但也就逐一讲了起来。
要说起来，顾家饭展除了顾老爷子那几个拿手的菜肴之外，招待的还是平常的人多一些。
常州人好面食，顾家展子主营各种面，一碗素面三文钱，肉面五文。那些小炒，素菜也是根据季节等情况要价，但高低浮动超不过两文钱。
要是以前顾老爷子在的时候，一天能卖出几百碗面，小菜另算。除往厨子，活计的开销，一天也能挣上一二两银子。这在定平中等饭展里已经算是不错的收进了。
可现在，顾家饭展一天来不了几个人，厨子养不起了，顾飞自己下厨。活计也从本来的三四个人，到现在的一个人。可就是这样，也已经进不敷出了。
听着牛氏带着愁闷的话语，魏小鹅开口说道：“姐姐，平时一个人吃一碗面能吃饱吗？”
“差未几吧，”牛氏想了想，说道：“三文钱的素面一般的都是食量小的人要，要是稍微食量大些，就要肉面。但一些兵丁过来后，不饮酒，要菜的话，一人一碗肉面。不要菜一般两个人要三碗面。”
中午的时候，魏小鹅吃了一碗面，心中有些估计。此时听了牛氏的话，沉吟了一下，说道：“姐姐，我给你提一个建议行不行？”
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